近日，扬州宴福春与云宴本草堂战略合作签约仪式圆满举行，双方正式达成深度合作。立足食药同源传统养生理念，此次合作旨在携手推动中式养生面点产业化、全国化发展，以非遗匠心打造健康主食新标杆，让千年养生智慧融入现代日常饮食，助力健康中国建设。
作为扬州点心非遗技艺传承代表，扬州宴福春深耕中式面点传承与创新，始终坚守非遗匠心，延续扬州点心“精工细作、清鲜平和”的核心特质。此次与云宴本草堂强强联合，是传统非遗面点与现代食养理念的深度碰撞，更是对“药借食力，食助药威”传统养生精髓的当代实践 。签约仪式上，扬州宴福春依托扬州点心非遗制作技艺，重磅推出6款匠心食药同源面点，实现美味口感与食养功效的双重兼顾，为消费者带来全新的健康饮食选择。
此次发布的6款面点，均遵循传统中医养生理论，精选人参、党参、黄芪、黄精、肉苁蓉等道地食材，科学配伍配方，覆盖荤素、甜咸多种口味，精准匹配不同人群饮食需求与体质特点。参芪胡桃元气烧麦，以人参、党参、黄芪汤汁和面，搭配软糯糯米与香脆胡桃，参香温润，兼具补气健脾、益肺暖胃之效，是日常元气滋补佳品；黄精山药枸杞元气酱肉包，将黄精、山药、枸杞融入面皮与馅料，搭配酱香鲜肉，补气养阴、补脾益肾，口感鲜香软糯、温润滋补；苁蓉马蹄养元猪肉包，以肉苁蓉配伍爽脆马蹄，搭配多汁鲜香猪肉馅，温养元气、清热解腻，温和滋补不上火；润养香菇青菜包，采用香菇、银耳、青菜、生姜米黄金配比，益气健脾、滋阴润肺，清爽素净、老少皆宜；芡实玉竹清润梅菜包，醇厚梅菜搭配芡实、玉竹，健脾养胃、养阴润燥，咸香入味、清润解腻；百合枸杞清心香辣粉丝包，以百合、枸杞中和香辣口感，养阴清心、理气健脾，香辣不燥，满足嗜辣人群的养生需求。
当前，健康中国战略深入实施，全民健康意识持续觉醒，食药同源产业迎来蓬勃发展期，市场规模已突破3700亿元，全产业链估值超2万亿元，成为大健康产业核心增长极 。从《黄帝内经》“五谷为养，五果为助”的养生智慧，到孙思邈“药治不如食治”的主张，食药同源理念根植中华养生文化沃土，历经千年传承，至今仍深刻影响国人健康生活方式 。扬州宴福春与云宴本草堂的战略合作，正是顺应产业发展趋势与消费者健康需求，将非遗技艺、传统养生与现代食品工业深度融合，推动食药同源文化从典籍走向餐桌，转化为可感知、可品鉴的健康生活方式 。
未来，双方将以此次战略合作签约为起点，持续深耕食药同源面点领域，依托各自资源优势，在产品研发、工艺升级、市场推广等方面开展全方位合作。一方面，坚守非遗匠心，持续优化产品配方与制作工艺，推出更多贴合大众需求的食药同源面点产品；另一方面，加速推进中式养生面点产业化、全国化布局，让扬州非遗点心走出扬州、走向全国，让千年食养智慧惠及更多消费者，以实际行动推动中式健康主食产业高质量发展，为传承中华优秀养生文化、助力全民健康贡献力量。
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