随着老龄化社会的到来以及生活节奏的逐步加快，截至2025年，我国慢性病患病率已达35%-45%，其中老年人群（60岁以上）患病率超50%，患者约1.3亿。
由于慢性病人群对膳食有着特殊要求，所以慢性病膳食市场规模也随着慢性病患病率的上升而显著扩大。2025年，慢性病膳食市场规模预计高达1.1万亿，其中糖尿病市场4800亿、痛风市场3200亿、三高综合市场2100亿、亚健康市场900亿。
换言之，慢性病膳食市场正成为健康产业的新风口。
杭州劲膳美健康管理有限公司：领先启航
杭州劲膳美健康管理有限公司（以下简称杭州劲膳美）是一家集特殊膳食研究、生产（独资建有一万三千多平方米的一万级GMP生产基地）、销售和诊疗服务为一体，拥有着多项国际领先的核心技术的高科技企业。
为了深耕慢性病膳食这一广阔市场，杭州劲膳美依托中国科学院、中国中医科学院、中国医学科学院北京协和医院、中国军事医学科学院等多家医疗机构的科研优势，建立“浙江特医食品研究院”，同时依据“药食同源”中医精髓理论和“多种益生菌”功效理论，深度传承乾隆嘉庆两朝御医王芷庵的膳食养生秘方，并结合临床营养学等理论，先后申请了528项发明专利。目前已授权23项产品专利、36项技术专利，用于共同研发能以食代药的特殊膳食食品。
杭州劲膳美在20年的发展历程中，先后参与了国家863计划、国家“十二五”科技支撑项目：营养关键技术及其产品研发（2012BAI35B00），其中糖尿病、肿瘤、肝病的特膳膳食，2012年经国家“十二五”科技支撑项目的临床研究数据证明：产品的临床差异性，是参加课题的同行业产品的10倍以上！参与起草《高血糖人群特膳食品通则》等标准。
2018年，杭州劲膳美的改性主食产品和2019年天然NMN16000产品已进入中南海，并得到高度认可。同年，杭州劲膳美联合中国人民解放军总医院、北京协和医院、上海国医馆等全国优势医疗资源共同打造非药物疗法管理平台，通过AI智能慢病管理系统平台为客户构建了慢病健康管理系统，通过客户健康信息收集、病机、主次症状、舌脉等为客户提供非药物疗法系统干预与治疗的个性化健康管理方案。
从药食同源食疗方、中药药浴熏洗方、食疗药膳到饮食、运动、心理等干预方案的系统化解决方案，杭州劲膳美搭建起医养全产业链，成为国内慢性病预防与非药物疗法的领航企业。
2023年7月19日与中国人民解放军总医院第二医学中心合作申请发明专利6项：《一种高尿酸患者健康管理的方法及系统》《心血管病评估模型构建方法、膳食食疗及健康管理系统》《糖尿病风险评估模型构建方法、膳食食疗及健康管理系统》《血脂异常评估模型构建方法、膳食食疗及健康管理系统》《一种肿瘤特殊膳食食疗的健康管理系统》，合作起草两项标准：《糖尿病早期健康管理通则》《高尿酸血症健康管理通则》，近期即将发布，让医疗机构及健康管理从业人员对慢性病管理有手段、有抓手。
科学配比下的标本兼治
杭州劲膳美遵循中医精髓理论+西医方法技术，做到科学配比营养全面；同时源于中医整体观念，实现肝、脾、肾三脏同调并非简单的“头痛医头，脚痛医脚”；在原料方面，杭州劲膳美全部采用药食同源的天然中药材及新资源食品；不仅如此，杭州劲膳美还以汉方提取，以微胶囊和SBE预水解等集成创新技术提取食材精华。创新性技术加持之下，杭州劲膳美的膳食配方服用方便，解决中药口感差的问题，口感良好，并实现标本兼治。
自2010年起，杭州劲膳美已推出16大系列共366款特殊膳食食品，覆盖降糖、肿瘤、护肝等多领域。近年来，杭州劲膳美进一步融合中医“君臣佐使”理论与现代营养学，推出超过200款新品，以软糖、糕点、果冻等零食形态，以及节气礼盒、药膳火锅汤料等创新形式，让健康管理融入日常生活。
“智养食尚”，核心在“智养”。杭州劲膳美的“智养系统”以AI驱动慢性病管理。系统集成可穿戴设备，通过舌脉面诊AI分析、300+健康维度预警模型，由医生及相关专业人员开具或系统智能匹配个体化的健康干预技术，包括以下干预技术的个体化组合：饮食管理方案、运动管理方案、心理干预、营养素干预、药膳食疗方、特殊膳食食疗方、中医药浴熏洗方以及穴位按摩/针灸方，个体化健康干预技术在健康管理师的指导下进行；慢性病健康档案及每年进行1次较全面的健康检查等数据上传到卫健委基本公共卫生服务平台。杭州劲膳美还创新提出“1+1+1”分级服务模式（AI管家+营养师+家庭群组）和“12周慢性病逆转计划”；预警准确率达89%，健康数据覆盖率75%+ 用户生命周期价值提升3.2倍，慢病管理依从性提高45%。
签约3000家 共建健康中国实践范本
2025年12月27-28日，在“智养食尚”项目筹备会上，杭州劲膳美与广大合作伙伴达成一致合作，双方携手共建康养酒店1000家，社区1000家，退伍军人服务站1000家。
随着“健康中国2030”战略深入推进，慢性病膳食市场展现出巨大潜力。杭州劲膳美制订了千城六十万店目标，在推动健康中国战略落地的同时，构建覆盖全生命周期的健康管理生态，助力全民健康素养和生活质量提升，为健康中国2030提供可复制、可推广的实践范本。在全国各省市建设“药食同源及相关健康（有机）食材的生态供应链”，以及绿色养殖与候鸟式康养基地，基地面积争取≥500亩。依托生态供应链与康养基地，实现从田间到餐桌的全程可追溯，保障食材道地性与安全性。结合AI管家对用户健康数据的动态监测，精准匹配个性化食养方案，推动“医-养-食”闭环落地。通过智能终端联动社区健康小屋，实现慢病人群的标准化管理与服务复制，加速千城万店战略落地。未来将持续深化与国家公共卫生体系的合作，拓展中医药膳在基层防控中的应用，助力健康中国行动高质量推进。正如《黄帝内经》所言：“上工治未病，不治已病。”唯有将预防关口前移，方能实现健康中国的长远目标。依托AI驱动的个性化干预体
系，融合中医“整体观”与现代医学数据模型，真正实现“一人一方”的精准健康管理。通过药膳入膳、食养入居、科技入户的深度融合，推动慢病管理从“被动治疗”向“主动健康”跃迁，让中医药智慧在新时代焕发出更大生机。以数智化手段重构中医药服务模式，推动慢病管理向个性化、精准化、全程化发展。
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